Molto importante, nell’alimentazione degli anziani, è il consumo della mela cotogna, frutto tipicamente autunnale, la cui polpa si presta per la preparazione di ottime confetture. Povera di calorie, è invece ricca di vitamine e sali minerali e fibre, soprattutto di pectina che aiuta molto la mobilità intestinale.

La mela cotogna è utile anche per abbassare il colesterolo e l’acidità gastrica, oltre ad avere effetti digestivi.