Un recente studio pubblicato sulla rivista Psychology and Aging ha dimostrato come lo zaucchero possa aiutare gli over 65 migliorando la loro memoria. I ricercatori del  dipartimento di Psicologia dell’University of Warwick nel Regno Unito hanno esaminato, tra l’altro un campione di persone compresa tra i 65 e gli 82 anni, constatando che lo zucchero aumenta l’energia aiutando sia i giovani che i meno giovani a impegnarsi di più in quello che fanno. Non solo. Negli anziani lo zucchero favorisce un significativo miglioramento della memoria e dell’umore: secondo gli studiosi, infatti, la possibilità di portare più agevolmente a compimento i propri compiti, si riflette positivcamente anche sul proprio stato d’animo.