Uno studio condotto da Anastasios Toumpanakis, della University of London e pubblicato sulla rivista BMJ Open Diabetes Research & Care ha rivelato che una dieta prevalentemente vegetariana, in cui non sono comunque del tutto escluse le proteine animali presenti nella carne, migliora il tasso glicemico. In una parola, aiuta il controllo del diabete che oltretutto si associa a disturbi depressivi di cui soffrono molti over 65.

La ricerca rappresenta uno studio rilevante perchè la diabetologia rischia oggi di concentrarsi troppo sull’enorme rivoluzione farmacologica in atto, mentre invece questa malattia può essere combattuta anche con interventi sul versante alimentare e con la lotta alla sedentarietà.