La zucca è un alimento altamente nutriente, ricco di vitamine e minerali, ma povero di calorie. Molto indicato per gli anziani, ha funzioni diuretiche e calmanti, inoltre è ricco di beta-carotene, un potente antiossidante.

La zucca aiuta a prevenire il cancro – in particolar modo quello della prostata – e numerose malattie cardiache, aiutando il cuore grazie alla presenza di potassio, fibre e vitamina C. Da non sottovalutare, inoltre, le ricadute positive per la vista, grazie alla vitamina E, di cui la zucca rallenta il processo degenerativo.