Il colesterolo rappresenta un problema per molte persone, in particolar modo per gli anziani che sono così sottoposti maggiormente al rischio di problemi cardio-circolatori come l’infarto. Per questo motivo è bene seguire una dieta equilibrata per tenerlo sotto controllo.

Ci sono alcuni alimenti alleati, particolarmente consigliati nei regimi alimentari volti alla diminuzione dei grassi nel sangue: semi di lino, noci e mandorle (frutta secca ricca di acidi grassi essenziali Omega 3), crusca d’avena, salmone, pesce azzurro (sardine, aringhe, acciughe, sgombri etc.), cereali integrali, avocado e legumi.

In particolare avocado, aglio, ma soprattutto cioccolato fondente, da consumarsi con moderazione, sono considerati dei preziosi alleati. La ricerca ha dimostrato infatti che il cioccolato fondente e il cacao, il suo ingrediente principale, possono abbassare il colesterolo cattivo